食育『りんご🍎』

ぐっと涼しくなって、りんごが美味しい季節になってきましたね😊   今回の食育のテーマは、美味しくて身近なくだもの『りんご』です🍎✨   まずは。そのまま観察👀   いい香りがするね😊   次は、断面を観察✨ タネや蜜が入ってますねー😋   次に、ゆいちゃんの腕の見せ所💪 丸のりんごを、みんなの前でむきむき🔪🍎   皮を観察しながら、剥き上がったりんごをパクリ😋 その後は、生のりんごとコンポートにしたものの食べ比べをしました🍎🍏   どっちがお好みかな🎵    

Continue reading


秋の今日この頃🍁

ご無沙汰してしまいました💦   私は秋の花粉にやられていますが、子供達は元気いっぱい😃😀😄❣️   暑くもなく、寒くもないちょうどいいこの季節、いっぱいお外遊びをしています🎵   秋のお砂場は、どんぐりや落ち葉がたくさん落ちてるね✨   春には登れなかった高い遊具にも、今はラクラク登れます‼︎ 成長したなぁ〜🌱   お箸も上手になってきたね😍 そして、最近の子供達は‥ 食べる食べる食べる🍴   最初は食が細くて心配していた子も、ウソみたいに食べてくれるようになりました😋   頼子さんのご飯、おいしいもんね🍚  

Continue reading


クラムチャウダーとベトナム風サンドイッチ🌮

今日のランチのご紹介です🎶 今日のイチ押しメニューは、 クラムチャウダーとベトナム風サンドイッチ! 今日のクラムチャウダーには、旬の白菜もプラス🐛 ①じゃが芋・玉ねぎ・人参・大根・エリンギ・えのきと白菜は、少しのコンソメを入れながらじっくり蒸し炒めをして旨味を出します。 ②あさりは蒸してミキサーにかけて、旨味たっぷりの汁も一緒に①に投入 ③ 煮込んだ後、豆乳と豆乳クリームを入れてコクをだします。 これでお代わり続出のクラムチャウダーの完成❤️ ベトナム風サンドイッチ✨ ベトナム風といっても食べやすいサンドイッチです! ①ナムプラー、ニンニク、レモン汁、メープルシロップに漬け込んだ牛肉はカレー粉、ソースで味を整えます。 ②甘酢人参と大根、茹でキャベツ、①の牛肉を順に挟みました。 ニョクマムを少し使いましたが、お代わりをして食べてくれました❣️ 今日もピカピカ✨

Continue reading


秋の味覚メニュー🌰

今日のお昼ご飯をご紹介します😋   *栗おこわ🌰 出汁で使った昆布も細かく切って一緒に! 昆布だし、塩、みりん、少しの醤油で炊き込みました✨   *ちゃんちゃ焼き 茹でて、酢・きび糖・塩で味付けたジャガイモ、 塩麹で下味を付けた秋鮭、 たっぷりのきのこ、 玉ねぎ、 コーンを鉄板で焼き、 みりんと出汁で伸ばした味噌と、少しのバターを混ぜたタレをかけました。   *ほうれん草の胡麻和え 炒って擦った白胡麻に、きな粉を入れて風味を出しました😃 めかぶ、もずく、若芽、長芋をトロトロに細かくして自慢の出汁で作った味噌汁もお代わり続出😊💕   秋の味覚満載メニューでした🎶  

Continue reading


どくだみ☘

植物をテーマに活動をしてきた9月ですが、こんな植物も体験してみました🍀 『どくだみ』‼︎ ケースに入れて、クンクン👃   私もやってみましたが、ほんっとに臭いですね‥ 子ども達は、不思議そうに何度も嗅いでみる子や、怪訝な顔をする子、くさーいって顔をする子など、様々な反応でした😊   これではあまりにも後味が悪いということで、 青ゆずで締めくくりです🍊 こちらは、すごーーくいい香り😍 ペロリ🎵   スッパーーーーイ💦😵   今日はちょっと刺激的な植物体験でした😋  

Continue reading